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防止食堂厨房设备产生霉菌的几个小妙招

  • 发表时间:2022-03-04 11:42:04
  • 来源:上海芯语悦厨房设备有限公司
  • 人气:66
“如何防止食堂厨房设备形成霉菌”这个问题是很多新手朋友都会遇到的,本篇文章小编来带大家简单了解一下。
 
1、安装碗碟架
 
保持碗碟干爽干净其实很简单。建议把碗碟架放在水槽旁边。清洗后,将碗碟直立放置,然后将容器倒扣在架子上,碗碟自然晾干即可,方便卫生。
 
2、牙签筒和刀片架应透气
 
筷子和嘴经常接触。储存时,应保持通风和干燥。有些人清洗后把筷子放在壁橱里,或者放在密封的塑料容器里。这些做法是不受欢迎的。你可以选择一根透气性好的不锈钢丝牙签管,然后把它固定在墙上,或者放在通风的地方迅速排水。有些人习惯用干净的布放在牙签上避免灰尘,事实上,用清水水洗就足够了,盖上布会使水难以扩散。另外,不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架上,也应选择透气性好的刀架。
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3、挂厨具
 
勺子、开槽勺、锅铲等都是做汤的好工具,但很多人倾向于把它们放在抽屉里或用勺子盖住的锅里,这样不利于保存。
 
砧板容易吸水,表面有许多划痕和裂缝,新鲜的食物残渣通常是隐藏的。如没有妥善清洗或贮存,食物残余物会腐烂,引致细菌滋生,并在砧板表面形成霉菌。
 
需要我们注意的是,食堂厨房设备以及自然风干时,放置在机柜外部的悬挂物品也将被灰尘环境污染,因此在使用前应完全可以冲洗。
 
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